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大社區特產 |
大社三寶
大社鄉是個農業鄉，有多項著名的農產品，其中最為人所熟知的就是水果中的芭樂與蜜棗，再加上全高雄縣產量第一的牛奶，合稱為「大社三寶」。
芭樂：
光復初期，台灣芭樂以俗稱「土芭樂」為主要品種，到了五十年代末期至六十年代初期，大社「白芭樂」開始在市場上嶄露頭角，也建立起芭樂鄉的地位。在泰國芭樂變種的意外中，大社鄉民所研發而成的珍珠芭樂，席捲全台芭樂市場也奠定大社鄉芭樂王國的地位。現今「台灣帝國芭樂」是國內最新的品種，由大社鄉農會第九產銷班經過七年的時間研發而正式推出市場。台灣帝王芭樂外型大，果皮皺皺並不起眼，但甜度高與脆度均比珍珠芭樂還得高，果肉密實，再加上儲藏期較長，堪稱為芭樂中的帝王，頗具國際競爭力，世界各國栽種芭樂地區相關人士都曾來訪問過，大社鄉已經成為芭樂的聖地。
棗子： 
民國七十二年，大社鄉成立全台第一個棗子產銷班，同時也是國內農產品產銷班的先驅。早期大社鄉棗子是第一品牌，也是第一個大規模生產棗子的鄉鎮，由於利潤可觀，許多農民因種棗子而蓋樓房，鄉民戲稱為「棗仔樓」。
在農民不斷改良之下，大社鄉的棗子共出現過十多種不同的品種，台灣農民對於農業改良的用心與巧思，值得稱許。大社鄉的棗子名聞全台，據說還曾在台北微風廣場創下一粒兩百元的鎖售紀錄，遠比蘋果還高貴。
牛奶： 大社鄉的乳牛數與產乳量皆居高雄縣第一，鄉人從日治時期就開始飼養乳牛－大社人稱之為「牛奶牛」，最主要提供給岡山機場的飛行員補充營養。
曾擔任農會總幹事的許泉興先生為大社鄉望族許山益家族成員，其所設立的牧場位在神農村「籬仔內尾」，離黃厝不遠。大社鄉的乳牛畜養業曾在民國四十經歷最低靡時期，母乳牛剩下六隻。七十年代開始好轉，至今一直維持二千餘頭牛的飼養量。早期牛乳被視為奢侈品，銷路有限，鄉內乳年飼養戶如許家與張家等，是國內乳牛業的先驅，數十年來篳路藍縷，歷經過景氣低迷的年代，能夠持續經營至今，走出一片天地，實屬不易。
大社鄉農會→推廣股 http://www.fast.org.tw/s24/
