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如何正確選購醋 |
100%純釀造的醋品質最好：
如何判別合成醋或純釀醋，只要用力一搖，瓶內氣泡久久不散是純釀醋，反之，則是合成醋，近來訪間有將醋中加上高度糖分，亦會產生氣泡；純釀醋氣味香，入口回甘，合成醋嗆鼻入喉刺激不適。
此外，純釀醋放置愈久會有沈澱現象，合成醋則無。
醋是一種天然食品，更是有益健康的飲料，不論國內、外都有文獻與學術報告可以證明它的效果。
醋經過多次發酵，是超健康的食品，在健康意識抬頭的社會，值得大力推廣。
運動前後使用更可充分發揮新陳代謝的功用
勿空腹飲用宜用餐或飯後
在未稀釋狀況下, 一天醋之飲用量不宜超過50CC
